Os temas abordados pelos palestrantes também foram variados, tais como bem-estar animal, atendimento à normas e registros, biosseguridade, comercialização de ovos, associativismo, cooperativismo, demanda e compromissos dos sistemas alternativos de produção de ovos. A capacitação contou com 65 participantes no total, entre produtores, acadêmicos, técnicos da área e representantes de empresas ligadas à avicultura. Em Uberlândia o evento foi sediado pela Faculdade Pitágoras, em Belo Horizonte pela UFMG e em Viçosa pelo IPPDS (Instituto de Políticas Públicas e Desenvolvimento Sustentável) da UFV.

Além de disseminar conteúdo técnico para os participantes, a capacitação proporcionou um ambiente de discussão e interação que permitiu a articulação entre produtores, órgãos públicos, academia, técnicos e empresas. Nós consideramos de grande importância estabelecer esta rede de contatos e apoio dentro do nicho de ovos livres de gaiola para fortalecer o setor e unir produção, demanda, academia e extensão rural.

Agradecemos especialmente à Adélia Rodrigues Guimarães (SIM-Uberlândia), Prof. André França (Faculdade Pitágoras-Uberlândia), Márcia Portugal Santana (EMATER-MG), Prof. Itallo Conrado Sousa de Araújo (UFMG) e Prof. Marcelo Braga (IPPDS-UFV) que auxiliaram no estabelecimento das sedes dos eventos, divulgação e articulação com os palestrantes de suas regiões.