O uso da tecnologia de sexagem in ovo é uma tecnologia positiva que permite identificar o sexo do embrião antes da eclosão, evitando assim a necessidade de abate dos pintinhos machos na avicultura de postura.
A United Egg Producers (UEP), empresa com sede nos Estados Unidos, anunciou um programa de certificação para produtores e/ou incubatórios que utilizam tecnologias de sexagem in ovo. O programa, conhecido como Hatch Check, usa auditorias independentes de terceiros, bem como protocolos de manutenção de registros para garantir que os ovos sexados sejam devidamente segregados, verificados e rotulados.
O Hatch Check está disponível para operações que atendem aos requisitos do programa, que incluem a sexagem dos ovos até o 15º dia de incubação ou antes, e que tenham um programa de rastreabilidade eficaz que acompanhe os ovos/pintinhos do incubatório até o transporte. O programa complementa a auditoria do incubatório, pois foi desenvolvido por uma equipe composta por produtores, operadores de incubatório e especialistas em bem-estar animal para garantir que os requisitos sejam baseados em ciência. Quando forem certificados, os produtores poderão rotular os ovos com a certificação da Hatch Check utilizando os seguintes textos:
- Ovos de galinhas poedeiras sexadas in ovo;
- Ovos produzidos por galinhas poedeiras provenientes de ovos no qual os pintinhos machos foram identificados antes da eclosão;
- Ovos produzidos por galinhas poedeiras provenientes de ovos sexados in ovo;
- Ovos produzidos por galinhas poedeiras provenientes de ovos cujos pintinhos machos foram criados.
Segundo o Dr. Larry Sadler, vice-presidente sênior de bem-estar animal da UEP, a empresa se dedica a promover altos padrões de bem-estar das galinhas em todo o sistema de produção.
Embora as tecnologias de sexagem in ovo sejam utilizadas em alguns incubatórios europeus há alguns anos, a prática ainda é nova nos Estados Unidos. Somente em dezembro de 2024 houve a chegada da primeira máquina de sexagem in ovo aos Estados Unidos, que está instalada em um incubatório de Iowa, com o compromisso de transferir seus ovos diretamente para o produtor da empresa NestFresh. Atualmente, apenas algumas empresas dos Estados Unidos fizeram promessas de sexagem in ovo, sendo elas a Egg Innovations, a Kipster e a NestFresh.
No Brasil, uma pesquisa sobre a tecnologia de sexagem in ovo revelou um forte apoio dos consumidores à adoção desse método. 73% dos consumidores manifestaram desconforto com a prática de descarte de pintinhos machos e 79% dos compradores de ovos no Brasil demonstraram interesse em adquirir ovos produzidos com a tecnologia de sexagem in ovo. Aliado a esta pesquisa também já está em fase conclusiva o projeto de lei de nº783/24, que visa proibir essa prática com os pintinhos machos nascidos no sistema da avicultura de postura.
Fonte: Adaptado Watt Poultry, 2025. Disponível em: https://www.wattagnet.com/egg/news/15749598/uep-launches-inovo-sexing-certification-program
