Dados divulgados pelo IBGE indicam que em 2022 a produção brasileira de ovos registrou novo recorde. Embora o aumento não tenha sido de mais que 1% em relação a 2021, atingiu a marca dos 4,060 bilhões de dúzias, equivalente a 135,3 milhões de caixas de 30 dúzias ou, ainda, a 48,7 bilhões de unidades de ovos.
Desse total, 80,72% foram destinados a consumo, e o restante dos ovos (19,28%) direcionados à incubação, para a produção de pintos de corte.
Embora os dois segmentos tenham apresentado alta, a expansão maior coube aos ovos incubáveis, cuja produção no ano aumentou 3,26%. Isso significa que a produção de ovos para consumo registrou aumento inferior a 1%, permanecendo praticamente estável em relação a 2021.
No primeiro quadrimestre do ano houve retração na produção de ovos de consumo e no segundo semestre a expansão foi contínua, encerrando o ano com um aumento de 1,71%, índice considerado suficiente para neutralizar a queda da primeira metade do ano e gerar aumento anual de 0,71%.
No caso dos ovos para incubação, houve um aumento de produção em todos os meses do ano. Com isso, o acumulado no primeiro semestre registrou aumento anual de 2,07%, com índice de expansão dobrada (+4,44%) no segundo semestre.
Fonte:
Adaptado de AviSite, Março/2023.
