Conforme dados divulgados pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA, 2020), das 1.813 granjas avícolas registradas em Minas Gerais, cerca de 15% são de postura, sendo o Estado o 3° maior entre os criadores de aves de postura do Brasil. A mesorregião Sul de Minas detém a maior porcentagem dessas aves, sendo a cidade de Itanhandu a maior criadora e produtora de ovos. A produção de ovos em Minas Gerais segue em avanço crescente a cada ano, segundo divulgado pelo IBGE – Produção de ovos e galinhas (2020-2021), sendo os ovos in natura a principal forma de comercialização. O consumo de ovos aumentou quase 70% em
todo o País de 2020 até o presente momento, e em Minas esse reflexo não poderia ser diferente, sendo que 99% da sua produção de ovos atendeu o mercado interno e apenas 1% foi exportado, segundo dados da AVIMIG (2020, 2021).
O produtor mineiro tradicionalmente é caraterizado por uma produção familiar, composta em especial por galinhas caipiras criadas soltas na propriedade, sendo essa ainda uma realidade em muitas cidades pequenas e interioranas do Estado. Porém, muitos produtores precisaram se remodelar às grandes produções e, para isso, recorreram aos créditos rurais.
Segundo o Banco Central (Banco Central, 2020), nos anos de 2019 e 2020 foram disponibilizados 159,2 milhões de reais em empréstimos para o custeio da avicultura no Estado, com total de 357 contratos firmados. Estes dados corroboram com a ideia de que uma vez que o País esteja vivendo uma pandemia, é inevitável o aumento da procura dos consumidores por proteínas de origem animal mais baratas como os ovos. Assim, investir no mercado de aves de postura ainda é uma alternativa que pode gerar retornos significados para os produtores mineiros.
Apesar de a criação de aves de postura no sistema caipira ser uma característica dos pequenos produtores mineiros, atualmente ela é voltada mais subsistência e poucos são os que utilizam este sistema para grandes comercializações. Assim, o sistema de criação amplamente adotado no Estado ainda é o tradicional com as aves em gaiolas, por ser mais popularizado e por faltar informações adequadas ao produtor. Diante do exposto, o Instituto Mira vem trabalhando na disponibilização de conhecimento adequado sobre o bem-estar de galinhas poedeiras e os benefícios aos produtores, visando estimular um maior número de granjas a fazerem a transição para o sistema de criação “cage free”, o que já ocorreu em duas das maiores granjas de Minas Gerais, e em algumas pequenas, as quais vem sendo contabilizadas e serão divulgadas brevemente.
Por: Aluno de Iniciação Científica : Michele Cristina de Melo Marcelino
REFERÊNCIAS:
AVICULTURA de Postura. Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Subsecretaria de Política e Economia Agrícola. Belo Horizonte: Novembro2020. Disponível em: Link. Acesso em: 20 de jul. 2021
AVIMIG. Associação dos Avicultores de Minas Gerais. Galinhas Poedeiras de Minas Gerais. 2021. Disponível em: Link. Acesso em 22 de jul.de 2021.
BANCO CENTRAL. Plano Agrícola e Pecuário de Minas Gerais. 2020-2021. Disponível em: Link. Acesso em 20 de jul. 2021
CARTILHA Criação de galinhas poedeiras. Ima 2020. Disponível em: Link. Acesso em: 20 de jul.2021
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Censo Agropecuário 2020. Base de dados estatísticos. Produção de Ovos e Galinhas. Disponível em: Link. Acesso em 22 jul. 2021.
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Produção de Ovos e Galinhas 2021. Disponível em: Link. IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Acesso em 22 jul. 2021.
IMA 2021. Granjas Mineiras 2020. Disponível em: Link. Acesso em 20 de jul. 2021
