O sistema de criação de galinhas no estilo “cage free” ainda está em fase de crescimento no Brasil, à procura de novos mercados. Os ovos deste método de criação são em torno de 60% mais caros que o sistema tradicional. De acordo com cotações realizadas nas CEASAs (Centrais de Abastecimento estaduais), a dúzia de ovos de galinhas criadas em gaiolas custa cerca de R$4,00 a dúzia, enquanto o de galinhas criadas livres de gaiola custa R$6,00 a dúzia, fazendo com que o sistema “cage free” ainda busque conquistar o mercado para que venha a ser o único, extinguindo o modelo tradicional de gaiolas.
Em países da Europa Ocidental, onde galinhas fechadas em gaiolas foram proibidas, a transição para o sistema “cage free” já foi completamente estabelecida e, dessa maneira, somente ovos deste sistema são comercializados. A dúzia de ovos nesses países custa cerca de € 1,40 a dúzia. Em países como os Estados Unidos e Canadá o sistema de criação livre ainda está em transição, porém mais à frente que o Brasil. Nos Estados Unidos a dúzia de ovos de aves no modelo tradicional custa U$ 2,30 e no Canadá 3,50C$.
No Estado de Minas Gerais, refletindo o contexto do país como um todo, a transição de métodos de criação humanitários de poedeiras ainda se faz de forma lenta. O valor da dúzia está equivalente ao dos outros estados no país, por volta de R$6,00 a de cage free e R$4,00 a do método tradicional (CEASA/MG). A criação de galinhas em sistema “cage free” ainda é mais caro para o produtor, por conta da estrutura necessária para o criatório e do menor quantitativo de aves que podem ser alojadas nele. Por outro lado, os benefícios para o animal e a qualidade final do ovo são notáveis. Portanto, é cada vez mais importante levar conhecimento e incentivo aos produtores, estimulando-os a migrarem para esse sistema, que está em expansão e que pode agregar valores monetários e humanitários quando se pensa no bem-estar único, ou seja, das galinhas e das pessoas que com elas trabalham!
Por: Aluno de Iniciação Científica : Michele Cristina de Melo Marcelino
