A tecnologia tem um papel cada vez mais importante para gerar equilíbrio entre o bem-estar animal, a produção animal e a sustentabilidade. Os avicultores precisarão se adaptar e aproveitar os benefícios destas tecnologias à medida que as oportunidades e desafios vão surgindo. Neste sentido, a indústria de frangos de corte do Reino Unido tem 3 desafios principais neste início de 2025.
Entre os principais obstáculos estão:
- Mudanças fiscais;
- A constante ameaça da Influenza Aviária;
- As exigências por densidades de aves mais baixas.
Dessa forma, a tecnologia desponta como uma ferramenta essencial para equilibrar tais pontos.
Conforme destacado na publicação do “Time for Tech” da MSD Animal Health sediada no Reino Unido, as tecnologias de precisão são essenciais para fornecer melhorias em toda a cadeia de suprimentos, desde melhorar a saúde e o bem-estar animal até resultados mais consistentes e uso reduzido de recursos.
No que se refere à Influenza Aviária, houve casos positivos durante o inverno, com surtos em fazendas comerciais nas regiões de Norfolk e East Riding of Yorkshire, na Inglaterra, levando à implementação de zonas de prevenção com medidas obrigatórias nestas áreas afetadas. O risco, portanto, permanecerá até a primavera, sendo assim os avicultores devem continuar a se concentrar na biosseguridade.
A tecnologia de monitoramento ambiental em galpões de frangos de corte também pode ajudar a minimizar o impacto de surtos de doenças ao fornecer alertas precoces. Uma queda significativa na ingestão de água, por exemplo, pode sinalizar precocemente ao produtor uma doença nas aves.
Com relação à menor densidade das aves, será interessante ver como o mercado lida com isso no próximo ano. A transição para 30 kg/m2, uma redução de 20% de aves, pode levar pelo menos 6 meses para ser adotado pelo avicultor. Muitos varejistas já assumiram tal compromisso, mas os desafios incluem a obtenção de novos produtores e a construção de novos galpões no Reino Unido.
Entretanto, os sentimentos são mistos entre os colaboradores, pois há uma percepção de que será mais fácil gerenciar um menor número de aves, menor pressão sobre linhas de comedouros e bebedouros, sobre a cama, umidade relativa e nível de CO2. É preciso considerar que essa redução requer investimentos significativos.
Manter a eficiência da produção animal será essencial para que a carne de frango permaneça acessível ao consumidor e ao mesmo tempo, atenda as demandas de saúde e bem-estar animal.
Utilizar tecnologias de monitoramento trazem benefícios, como informações mais precisas aos colaboradores, mesmo com a redução da densidade.
Os avicultores já fizeram avanços significativos na redução do uso de antibióticos na última década, impulsionados por melhorias na criação de ambientes ideais. Manter as aves na zona térmica neutra, implementar programas de vacinação contra doenças e minimizar o estresse apoiam o desenvolvimento saudável dos frangos de corte. Desta forma, problemas com os principais patógenos como Salmonella e Campylobacter, bem como problemas de bem-estar, como pododermatite e queimaduras de patas, podem ser gerenciados de forma eficaz.
Embora a tecnologia ajude os colaboradores, a sustentabilidade e as aves, é necessário citar as percepções dos consumidores sobre a criação industrial, que está diretamente ligada ao uso crescente da tecnologia de precisão. A mensagem deve ser que não estamos intensificando a avicultura, em vez disso, as informações coletadas pela nova tecnologia auxiliam o avicultor, permitindo que ele observe melhorias nas aves e que problemas possam ser detectados e solucionados o mais rápido possível.
Apesar dos avanços, os produtores enfrentam dúvidas sobre a implementação de novas tecnologias, temendo que elas substituam a mão de obra ou interfiram no controle dos galpões. No entanto, esses sistemas são projetados para complementar, e não substituir, a expertise humana, capacitando os produtores a tomar decisões mais informadas e precisas. Por exemplo, em galpões mais antigos, os proprietários tendem a saber onde estão os problemas, e a tecnologia ajudará a computar estes dados. Já em galpões com menos de 10 anos, o monitoramento de precisão permite ajustar o gerenciamento ambiental e melhorar as condições de produção das aves.
Nesse sentido, entende-se que a indústria avícola britânica avança em direção a um modelo mais sustentável, focado na saúde e no bem-estar animal, sem comprometer a acessibilidade dos alimentos ao consumidor, combinando a tecnologia e manejo de forma mais cuidadosa.
Fonte: Adaptado Poultry World, 2025. Disponível em: https://www.poultryworld.net/the-industrymarkets/market-trends-analysis-the-industrymarkets-2/balancing-bird-welfare-with-efficiency-and-technology/
Adaptado da Agrimidia, 2025. Disponível em: https://www.agrimidia.com.br/internacional/tecnologia-e-desafios-na-avicultura-britanica-bem-estar-e-sustentabilidade-em-foco/
