Os principais produtores de ovos da América Latina parecem estar crescendo novamente, mas recomenda-se cautela devido às perspectivas mais amplas.
Os mesmos problemas que afetaram a indústria avícola mundial em 2021, como altos custos de alimentação, desaceleração da economia chinesa devido à pandemia de COVID-19, altas taxas de inflação e a guerra na Ucrânia, impactaram a produção em 2022, incluindo um problema adicional: os surtos de Influenza Aviária (IA).
Em 2021 a situação pareceu estar, na melhor das hipóteses, estagnada e talvez mesmo negativa. Variações foram observadas tanto no setor de frangos de corte quanto de galinhas poedeiras. As duas maiores empresas, as brasileiras BRF e JBS (Seara), por exemplo, reportaram maiores números de produção em relação a 2021.
Em geral, a produção de frangos de corte cresceu na maioria das empresas na Argentina, Brasil, Chile, Colômbia, México, Peru e Venezuela. No entanto, em alguns casos, a recolocação dos pintinhos foi afetada pelo impacto da IA em lotes de matrizes pesadas. Outros países, como Uruguai ou Panamá, permaneceram com os mesmos números.
No que diz respeito à produção de ovos, o crescimento foi observado em empresas muito grandes no México e Brasil, mas, em geral, a maioria das empresas manteve o mesmo número de suas produções. Em 2023, ainda se espera que a IA tenha um impacto severo no número de lotes de aves.
Top 10 na produção de ovos
Os 10 maiores produtores de ovos continuam focados em suas regiões/mercados e não têm estrangeiros subsidiários. Estas 10 empresas atualmente têm cerca de 128,3 milhões de galinhas poedeiras em produção, um aumento de 3% em relação ao ano passado. No entanto, eles contam com um quarto do total dos lotes latino-americanos.
A lista das 10 principais empresas de ovos continua a ser dominada pelo México, lar de seis das 10 empresas líderes. O Brasil tem três empresas e uma na Colômbia. Com 38 milhões de aves produtoras, a Proan do México é a maior produtora de ovos da região e a segunda maior produtora de ovos do mundo. A empresa registrou um crescimento de 5,6% de seus lotes em relação ao ano anterior.
Tabela 1: As 10 maiores empresas produtoras de ovos da América Latina em 2022
Classificação | Empresa | País | N.º de aves (milhões) 2021 | N.º de aves (milhões) 2022 |
| 1 | Proteína Animal – PROAN | México | 36.0 | 38.0 |
| 2 | Granja Mantiqueira | Brasil | 11.5 | 14.7 |
| 3 | Granja Faria | Brasil | 10.0 | 13.2 |
| 4 | Indústrias Bachoco | México | 12.5 | 12.2 |
| 5 | Empresas Guadalupe | México | 11.0 | 12.0 |
| 6 | El Calvario | México | 10.0 | 10.0 |
| 7 | Granja Yabuta | Brasil | 10.0 | 10.0 |
| 8 | Gena Agropecuaria | México | 10.0 | 9.0 |
| 9 | Avícola y Porácola de los Altos | México | 7.0 | 7.0 |
| 10 | Huevos Kikes | Colômbia | 7.0 | 7.0 |
Depois de vários anos quase sem mudanças de posição, o ranking dos 10 maiores produtores de ovos viram movimento ao longo do último ano. A Indústrias Bachoco, mesmo relatando uma pequena diminuição de seu lote, caiu do segundo para o quarto lugar. Essa diminuição pode ser devido ao foco crescente da empresa em frangos de corte ou outras proteínas, juntamente com fatores domésticos. Isso significa que entre os três maiores produtores de ovos, um está localizado no México e outras duas no Brasil, representando mais de 51,4% comparado a 48% no ano anterior e quando combinadas, equivalem a 65,9 milhões de galinhas poedeiras.
Com relação ao Brasil, também podemos destacar o Top 10 dos maiores produtores de ovos em 2022 na Tabela 2.
Tabela 2: As 10 maiores empresas produtoras de ovos do Brasil em 2022
| Classificação | Empresa | N.º de aves (milhões) |
| 1 | Granja Mantiqueira | 14.7 |
| 2 | Granja Faria | 13.2 |
| 3 | Granja Yabuta | 10.0 |
| 4 | Ademar Kerckhoff (Kerovos) | 5.5 |
| 5 | Granja Almeida | 4.2 |
| 6 | Somai Nordeste | 3.2 |
| 7 | Grupo Katayama | 3.0 |
| 8 | Naturovos | 2.8 |
| 9 | Lar Cooperativa AgroIndustrial | 2.7 |
| 10 | Granja Avine | 2.6 |
Fonte:
Adaptado de Benjamín Ruiz. WATT Poultry. 2023.
